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[食用香精的作用]廠生產(chǎn)的飲料、糖果、餅干等食品,幾呼無不添香加味,食用香精是可影響食品口感和風味的特殊

高倍濃縮添加劑,可彌補因食品經(jīng)加工制造過程而會損失的風味。于香精的使用方法不同,可賦予產(chǎn)品特有的風味,創(chuàng)

造新產(chǎn)品。產(chǎn)品實現(xiàn)標準化,可使產(chǎn)品不易被模仿。香精的用量一 般很少,但它卻決定著食品的風味,因此,食用香精是

食品工業(yè)必不少食品添加劑。

[食用香精食用范圍]

烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品;

糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產(chǎn)品;

飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產(chǎn)品;

乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、 冰棒、動能性乳制品等乳品及冰品產(chǎn)品;