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湖北如天生物工程有限公司
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大米水解蛋白 如天生物 批發(fā)零售
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2590 /公斤
25-100080 /公斤
≥100070 /公斤
  • 品牌:如天
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-03-18
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化
貨號 332
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/桶
外觀 粉末
保質(zhì)期 2年
含量 99%
是否進(jìn)口

【產(chǎn)品外觀】: 白色粉末【溶解性】:大米蛋白溶解性較低,主要因大米蛋白含75%~96%堿溶性谷蛋白,這些谷蛋白由 許多大分子片斷通過二硫鍵形成,彼此交聯(lián)而凝聚,而溶于水的清蛋白僅占大米蛋白 2%-5%。Samson Agboola等發(fā)現(xiàn),在pH 4-7時(shí),大米蛋白谷蛋白溶解性增長緩慢,而接近pH 9時(shí),蛋白溶解性迅速增加;同時(shí),改性會對大米蛋白溶解性產(chǎn)生一定影響。利用酸法脫酞氨對大米蛋白進(jìn)行改性,能使其溶解性增加,溶解度可達(dá)96.6%。

【包裝儲運(yùn)】

包裝:25KG/箱。

運(yùn)輸:防止日曬、雨淋。

貯存:應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。