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大米水解蛋白 如天生物 庫存充足
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥90 /公斤
- 25-1000￥80 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-18
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化 |
| 貨號 | 332 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【產(chǎn)品名稱】：大米蛋白
【產(chǎn)品別名】：大米蛋白 植物蛋白 大米提取物
【英文名稱】：Rice protein
【提取部位】：大米
【主要成分】：清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白
【產(chǎn)品含量】：96%
【產(chǎn)品外觀】: 白色粉末
【產(chǎn)品外觀】: 白色粉末【溶解性】：大米蛋白溶解性較低，主要因大米蛋白含75%~96%堿溶性谷蛋白，這些谷蛋白由 許多大分子片斷通過二硫鍵形成，彼此交聯(lián)而凝聚，而溶于水的清蛋白僅占大米蛋白 2%-5%。Samson Agboola等發(fā)現(xiàn)，在pH 4-7時，大米蛋白谷蛋白溶解性增長緩慢，而接近pH 9時，蛋白溶解性迅速增加；同時，改性會對大米蛋白溶解性產(chǎn)生一定影響。利用酸法脫酞氨對大米蛋白進行改性，能使其溶解性增加，溶解度可達96.6%。
【包裝儲運】
包裝：25KG/箱。
運輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。
