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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥80 /公斤
- 25-1000￥75 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-12
- 更新日期： 2025-06-30
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 52-89-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/桶 |
| 外觀 | 結(jié)晶粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L半胱氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-半胱氨酸鹽酸鹽（L-Cysteine Hydrochloride）是一種含有半胱氨酸（Cysteine）和鹽酸（HCl）結(jié)合的化學(xué)物質(zhì)，常用于生物化學(xué)、制藥以及食品加工等領(lǐng)域。它是半胱氨酸的鹽酸鹽形式，通常以白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末的形式出現(xiàn)，溶于水，且具有較強的吸濕性。
化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
L-半胱氨酸是含有硫基（-SH）的一種氨基酸。鹽酸鹽形式是將半胱氨酸與鹽酸結(jié)合生成的鹽，這種形式增強了其溶解性和穩(wěn)定性。L-半胱氨酸鹽酸鹽的分子量較為適中，能夠較容易地溶解在水中，因此廣泛應(yīng)用于需要溶解性較好的環(huán)境中。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品工業(yè)：在食品行業(yè)中，L-半胱氨酸鹽酸鹽常作為一種食品添加劑，主要用于面包和其他烘焙食品中，以提高發(fā)酵效果。此外，它也可能作為香料和調(diào)味品的成分之一。
制藥行業(yè)：L-半胱氨酸鹽酸鹽常作為原料用于藥物的合成，特別是在生產(chǎn)涉及抗氧化劑、等藥物時。它在制藥過程中發(fā)揮重要作用，是許多藥物配方中的組成成分。
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質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(FCC,IV)
含量(干燥后) /% 98.0~101.5
干燥失重/% 8.0~12.0
灼燒殘渣/%≤0.1
旋光度[a]20 +5.0°~ +8.0°
[a]25 +4.9°~ +7.9°
砷(以As計) /%≤0.0003
重金屬(以Pb計)/%≤0.002
鉛/%≤0.0010
金/%≤0.001
無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點175°C(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性, 1 %溶液的pH值約為1.7 , 0.1%溶液
pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。具賄還原性,有抗氧化和防止非酶褐變的作用。
