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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-20￥166 /公斤
- 20-1000￥164 /公斤
- ≥1000￥154 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-12
- 更新日期： 2025-04-22
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 52-90-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/箱 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-半胱氨酸（L-Cysteine）是一種含硫的氨基酸，是蛋白質(zhì)合成的一個重要組成部分。它通常以其L-型形式存在，在許多生物體內(nèi)起著重要的生理功能，尤其是作為蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的關(guān)鍵成分。L-半胱氨酸的化學結(jié)構(gòu)中含有一個氨基（-NH2）和一個巰基（-SH），巰基使其具有獨特的化學性質(zhì)和生物學活性。
L-半胱氨酸的化學性質(zhì)
分子式：C3H7NO2S
分子量：121.16 g/mol
結(jié)構(gòu)：L-半胱氨酸具有一個氨基、一個羧基和一個含硫的巰基。其化學結(jié)構(gòu)為：
NH2-CH(CO2H)-CH2-SH
巰基：L-半胱氨酸中的巰基（-SH）是其最重要的特征之一，賦予其抗氧化作用和參與許多生化反應的能力。巰基能夠與其他分子反應，形成二硫鍵或者與自由基反應，具有強大的還原能力。
L半胱氨酸
英文名稱: L-Cysteine
CAS號: 52-90-4
分子式: C3H7NO2S
分子量: 121.16
EINECS號: 20-1582
性狀:半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,溶于水，微有臭,難溶于乙醇。熔點240°C ,單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸,腓氨
基酸，在生物體內(nèi),由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換,經(jīng)由胱硫醚而合成,從半胱氨酸出發(fā)可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸
穩(wěn)定,而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。
主要用于醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以促進谷朊形成及促進發(fā)酵、出模、防止老化等。于天然果汁中,以防止維
生素c氧化和防止果汁變成色。該品還有* ,也是*的藥物,尤其是作為藥(大多以Z酰l半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用?；瘖y品方面主要
盱美容水、燙發(fā)液、防日曬的護膚膏霜等。
