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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥30 /公斤
- 25-1000￥28 /公斤
- ≥1000￥20 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-08
- 更新日期： 2025-06-26
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 2760-96 |
| CAS | 6381-92-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
EDTA二鈉是EDTA（乙二胺四乙酸）的鈉鹽形式，具有很強(qiáng)的金屬離子螯合能力，廣泛應(yīng)用于化學(xué)分析、工業(yè)生產(chǎn)、食品添加劑以及醫(yī)藥領(lǐng)域。它能夠與金屬離子結(jié)合，形成穩(wěn)定的螯合物，因此在許多領(lǐng)域中被用作金屬離子的捕捉劑、穩(wěn)定劑和清洗劑。
1. 性質(zhì)與特征
外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
溶解性：易溶于水，不溶于醇、醚等有機(jī)溶劑
pH值：EDTA二鈉的溶液通常呈弱堿性，pH值約為8-9
穩(wěn)定性：在中性或堿性條件下穩(wěn)定，但在酸性環(huán)境下可能發(fā)生水解，釋放出乙二胺。
2. 功能與作用
EDTA二鈉的主要作用是通過螯合（結(jié)合）金屬離子來防止金屬離子的反應(yīng)或沉淀。具體功能如下：
螯合金屬離子：EDTA二鈉能夠與多種金屬離子（如鈣、鎂、鐵、銅等）結(jié)合，形成穩(wěn)定的螯合物。它廣泛用于化學(xué)分析中，用于金屬離子的定量檢測(cè)和分離。
穩(wěn)定劑：在某些化學(xué)反應(yīng)中，EDTA二鈉通過捕捉金屬離子，可以防止這些金屬離子與其他成分反應(yīng)，從而維持反應(yīng)體系的穩(wěn)定性。
清潔劑：在水處理中，EDTA二鈉能夠去除水中的金屬離子，防止水管或設(shè)備結(jié)垢。它常被用作水軟化劑，降低水中的鈣、鎂離子的濃度。
防腐劑：EDTA二鈉作為防腐劑可以防止食品、化妝品和藥品中金屬離子引發(fā)的氧化反應(yīng)，延長(zhǎng)這些產(chǎn)品的保質(zhì)期。
[產(chǎn)品特點(diǎn)] :
乙=胺四乙酸二鈉(又稱EDTA二鈉，Disodium EDTA) ,是-種螯合劑、抗氧化劑、防腐增效劑。可以阻止或延緩食品發(fā)生褪色、氧化、酸敗、渾濁及風(fēng)味改變等反應(yīng),對(duì)食品起到護(hù)色、穩(wěn)定、抗氧化和防腐的作用。
[適用范圍及建議添加量] :
1、飲料類(包裝飲用水類除外) (0.03 g/kg) ;
2、果醬、蔬菜泥(醬) (番茄沙司除外)等(0.07g/kg) ;
3、復(fù)合調(diào)味料(0.075 g/kg) ;
4、腌漬菜、蔬菜罐頭、堅(jiān)果與籽類罐頭、八寶粥罐頭、地瓜果脯等( 0.25/kg )
