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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥37 /公斤
- 25-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-03
- 更新日期： 2024-01-09
| 貨號(hào) | 0215 |
| 等級(jí) | 食品級(jí) |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 123 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 其他 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 名稱(chēng) | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡(jiǎn)介】
湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)批發(fā)兼零售一體的企業(yè)。
公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優(yōu)秀的人才，現(xiàn)有銷(xiāo)售人員多名，從事多年的研發(fā)工作的檢測(cè)人員，經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺(tái)階。主營(yíng)產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等…… 標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)，與我們一起創(chuàng)造更好的未來(lái) ！更多的財(cái)富！ 精業(yè)品位，誠(chéng)信互利；科技為導(dǎo)，源于天然；是我們的企業(yè)宗旨。
真誠(chéng)，信賴(lài)；溝通，服務(wù)，是我們的信念。不做一錘子買(mǎi)賣(mài)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，共謀發(fā)展，讓我們一起攜手走的更高更遠(yuǎn)吧！?。。。?！
應(yīng)用范圍:冷凍水產(chǎn)品(食品分類(lèi)號(hào): 09.02.01)、熟制水產(chǎn)品(食品分類(lèi)號(hào): 09.04)。
功能作用:采用本品加工制作的冷凍鮮魷魚(yú)、冷凍鮮蝦仁、冷凍鮮魚(yú)翅、煎烤鮮魷魚(yú)、速凍魚(yú)丸、速凍魚(yú)糕、糟魚(yú)、魚(yú)罐頭、魚(yú)滑、蝦球、炸魚(yú)、鱭蝦仁、貝、小章魚(yú)、鮑魚(yú)、海參、帶魚(yú)、海螺等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品口感脆嫩、膨松彈性好、出品率高、保水性好、烹調(diào)不收縮。采用本品腌制后油炸魚(yú)類(lèi)肉質(zhì)細(xì)嫩、膨松飽滿(mǎn),外酥里嫩。
使用限量: 10g/kg(以水產(chǎn)品計(jì)算)。
使用方法:將本品用25-30°C溫水溶解后加入冰水中,再放入用清水泡透泡軟的水產(chǎn)品,腌制浸泡時(shí)間5-15小時(shí),撈出后再煮3-5分鐘。
溫馨提示: 1.本品含有碳酸氫鈉,添加本品可能會(huì)導(dǎo)致鮮魷魚(yú)發(fā)紅，可以在后階段加0.2-0.5%白醋(以魷魚(yú)和水的總量計(jì)算。2.本品主要作用就是改善品質(zhì),如果購(gòu)買(mǎi)使用本產(chǎn)品的目的就是為了使魷魚(yú)增重或增大,請(qǐng)不要選購(gòu)。3.本品不具有防腐保鮮作用,熟制水產(chǎn)品防腐保鮮可以添加0.2%。
①.鮮魷魚(yú)或冷凍魷魚(yú)發(fā)制做法:將冷凍魷魚(yú)10斤自然解凍或放入常溫水中解凍。稱(chēng)取50-100克本產(chǎn)品型放入15 20斤冰水中(冰塊和水的混合溶液)攪拌溶解,放入魷魚(yú)再次攪動(dòng),浸泡10-15小時(shí)(根據(jù)各人對(duì)魷魚(yú)品質(zhì)要求可以浸泡1 -3天)。如果要求魷魚(yú)顏色發(fā)青不發(fā)紅,可以在浸泡后階段添加0.2-0.5%白醋(以水和魷魚(yú)總量計(jì)算)。然后撈出清洗-遍,再煎烤。
