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如天生物 復(fù)配熟制堅果 籽類穩(wěn)定膨松劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥27 /公斤
- 25-1000￥25 /公斤
- ≥1000￥20 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-03
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 貨號 | 25458 |
| 等級 | 其他 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 其他 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 名稱 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
配料表:焦磷酸鈉、碳酸氫銨、三聚磷酸鈉、木瓜蛋白酶、碳酸氫鈉、食用玉米淀粉。
應(yīng)用范圍:熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)(食品分類號: 04.05.02.01)。根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍 ,按照GB2760
規(guī)定,本品亦可用于裹粉面糊(食品分類號: 06.03.02.04)、膨化食品(食品分類號: 16.06)。
功能作用:采用本品加工制作的油炸蠶豆、油炸胡豆、油炸玉帶豆、油炸蘭花豆、油炸黑豆等熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)、裏粉面糊、膨化食品膨松個大飽滿、口感酥脆、入口化渣。
使用限量: 15g/kg(以堅果、 籽類或干面粉計算)。油炸蠶豆、油炸黑豆等參考用量: 10-15g/kg(以堅果與籽類計算)。
使用方法:將本品用涼水溶解后加入浸泡堅果與籽類的水中,浸泡時間2-5天(根據(jù)天氣溫度確定浸泡時間)。
溫馨提示:1.為了* ,防止或延緩熟制堅果與籽類成分氧化、分解變質(zhì),防止熟制堅果與籽類腐敗變質(zhì),延長熟制堅果與籽類保存期
