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如天生物 復(fù)配焙烤食品乳化膨松劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥33 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-01
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 貨號 | 25458 |
| 等級 | 食品級 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 其他 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 名稱 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
應(yīng)用范圍:焙烤食品(食品分類號: 07.0)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類號: 06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號: 06.03.02.05)。
功能作用:采用本品加工制作的酥餅、酥皮月餅、蛋撻皮、老婆餅、榴蓮酥等發(fā)酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品
膨松飽滿、口感酥脆、入口即化、不易老化變硬。無鋁更健康!
使用限量: 50g/kg(以干面粉計算)。
使用方法: 1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面團(tuán)或面糊中。
溫馨提示: 1.本品含有食品添加劑碳酸氫銨, 加熱會產(chǎn)生氨味! 碳酸氫銨加熱到60°C以上全部揮發(fā),制作的食品成品不會有氨味。
