|
如天生物 食品級 乳糖 壓片糖果 甜味劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥230 /公斤
- ≥25￥220 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-11-30
- 更新日期： 2024-09-14
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 16548 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
如天生物 食品級 乳糖 壓片糖果 甜味劑
乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。
是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)，由酵母菌制得者為6.0～7.0；由霉菌制得者為5.0左右。 [4] 適溫度：為37～50℃。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
醫(yī)藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等
飼料獸藥：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等
日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
實(shí)驗(yàn)試劑：可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)
