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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥45 /公斤
- 25-1000¥43 /公斤
- ≥1000¥38 /公斤
- 品牌:如天
- 產(chǎn)地:中國 湖北
- 發(fā)布日期: 2020-09-15
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標準 | GB |
CAS | 97-67-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
有效物質含量 | 98% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
DL蘋果酸 生產(chǎn)廠家 DL蘋果酸 廠家直銷
1 中文名稱 DL-蘋果酸
中文別名 DL-羥基丁二酸
英文名稱 DL-Malic acid
英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure
分子式(Formula): C4H6O5
分子量(Molecular Weight): 134.09
CAS No 6915-15-7
外觀(Appearance): 三斜晶系白色晶體
含量(Purity): ≥99.50
包裝(Package): 25公斤/袋
蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃;相對密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。
2 產(chǎn)品性狀:白色結晶或結晶狀粉末,有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇。
3 主要用途:作為酸味調節(jié)劑廣泛用于飲料、糖果、冷凍食品、各種醬料;作為阻凝劑用于化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、緩沖劑、紡織工業(yè)中;作為酸化劑應用于飼料添加劑;還可用作熒光增白劑的原料、作為配合劑用于化學電鍍等。
酸味調節(jié)劑
用蘋果酸配制的飲料更加酸甜可口,接近天然果汁的風味。蘋果酸與檸檬酸配合使用,可以模擬天然果實的酸味特征,使口感更自然、協(xié)調、豐滿。清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風味,蘋果酸常與阿斯巴甜配合使用,作為軟飲料的風味固定劑添加。近幾年來蘋果酸在食品工業(yè)上的應用已逐漸取代檸檬酸。