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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥200 /公斤
- ≥25￥180 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-16
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 42553-65-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 梔子黃 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 98％ |
| 色素含量 | 95％ |
| 是否進口 | 否 |
批發(fā)批發(fā) 食品級著色劑 梔子黃 E60 色素 使用效果
【產(chǎn)品簡介】
梔子黃色素的特點：
1.穩(wěn)定性好、著色力強 梔子黃色素耐微生物性好，耐光、耐熱，在pH值4－11范圍內(nèi)顏色基本不變，對
金屬離子穩(wěn)定（我公司的產(chǎn)品已經(jīng)*鐵離子的不良影響）；對淀粉、蛋白質(zhì)染著效果好。
2.安全性好 梔子在我國有上千年的應(yīng)用歷史，民間用梔子泡茶引用，并與麥芽、三渣、菊花一起煎湯作
防暑飲料。1998年*公布既是食品又是藥品的品種名單，梔子為第一批。中日食用著色劑標準討論
會前不久在北京召開。
此次會議的內(nèi)容是中日雙方討論統(tǒng)一紅曲紅、梔子黃色素的標準，然后共同向聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)
生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會(JECFA)申報，經(jīng)該組織評價后，形成國際性的產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)標準。這
樣就可以使梔子黃在全世界范圍內(nèi)廣泛應(yīng)用。
3.有保健作用 梔子是常用中藥，梔子黃有類似梔子的作用，有清熱祛火，涼血利膽，*，具有一定的保
健功能，是一種集著色、營養(yǎng)、保健多功能為一體的天然植物色素。
使用方法：
梔子黃色素易溶于水、乙醇，對淀粉的著色力好，呈現(xiàn)明的蛋黃、金黃、桔黃色，所以在方便面中比其它
油溶色素使用方便。使用時只需將梔子黃色素倒入容其中（盡量不要使用鐵制容器），然后加入適量的水
直接稀釋后加入面中和面，操作簡單，無需改動工藝和設(shè)備。
【產(chǎn)品用途】
梔子黃色素用于濕面、油炸面、烘干面等方便面中作營養(yǎng)型著色劑，能顯著改善方便面的外觀色澤，
使其具有蛋黃、金黃、桔黃色，并可以根據(jù)用戶需求在色調(diào)方面進行調(diào)配。
由于其主要成分為水溶性類胡蘿卜素，富含維生素A 原，應(yīng)用于方便面，使方便面營養(yǎng)成分更加全面，
起著補充人體維生素的作用。梔子黃色素應(yīng)用于方便面穩(wěn)定性較好，其耐光性、耐熱性、抗氧化性能均
優(yōu)于其它黃色素，是方便面*的營養(yǎng)型黃色著色劑。
