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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥50 /公斤
- ≥25￥40 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-11-26
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 454568 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
黃原膠在食品中的應用：
可作為乳化劑、粘合劑、懸浮劑、耐鹽、耐酸增稠劑等。
黃原膠是許多面粉制品的重要組成部分，它在高溫下具有高穩(wěn)定性，能維持烘烤食品的濕度，增加口感，改進食品的質(zhì)量，同時延長面粉制品的貯存期。黃原膠能使飲料中的一些不溶成分充分懸浮，保持良好的外觀形態(tài)，而且還能使飲料增加厚重感和爽口感。黃原膠可配制成不含亞硝酸鹽的保鮮劑，可以有效地延長生菜和生果的貯藏壽命。含黃原膠的鹽溶液應用于肉食加工中，可起到使肉嫩化的作用。此外，黃原膠還可以作為抗氧化劑，在食品工業(yè)中發(fā)揮著巨大的作用。在沙拉醬或沙司等典型油于水體系中，黃原膠能夠改善泵送性及粘附性，增強口感和風味釋放，對固體顆粒持久的懸浮性能，并且，黃原膠在強酸或高鹽調(diào)味料中更能顯示其優(yōu)越穩(wěn)定性。在烘焙食品中，黃原膠能夠使其增加蜂窩氣泡含量，提高保水性能，增強口感，風味豐滿。 日用產(chǎn)品采取黃原膠穩(wěn)定及剪切控制之優(yōu)勢，賦予產(chǎn)品穩(wěn)定，骨架成型及良好的粘附性。黃原膠不改善流動性。在冷凍食品中，在多次冷凍解凍情況，黃原膠提供良好穩(wěn)定性能和保水性能，以減少冰凍晶。黃原膠還可給予滑爽口感，延長貨架壽命和非凡耐高溫性能。 在果汁飲料中，黃原膠有極強的耐酸性和與其他添加劑的良好配伍性，懸浮果肉和風味釋放。它提供愉悅的口感。
黃原膠在食品保藏中的應用：黃原膠對蔬菜和水果的保鮮作用。利用黃原膠即可配制不含亞硫酸鹽的保鮮劑，防止出現(xiàn)皺縮、干枯、褐變等生理、生化變化。保鮮劑中添加黃原膠后，能有效地延長生菜和生果的儲存期。
黃原膠在鮮蘑菇保藏和蘑菇罐頭中的應用。能有效地抑制加工時蘑菇發(fā)生皺縮、褐變及組織致密化
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，。 【運輸方式】快遞或物流，國內(nèi)快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。
