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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥50 /公斤
- ≥25￥35 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-11-25
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 3265 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
食用明膠和工業(yè)明膠不同之處
食用明膠與工業(yè)明膠的萃取提煉并不麻煩，關鍵區(qū)別在于原料，食用明膠是從動物鮮皮、骨料提取的，而且用全封閉的流水線進行烘干和粉碎食用明膠是一種從動物的骨頭或者結締組織中提取的膠質，需用新鮮的、經(jīng)過嚴格檢疫的、沒有經(jīng)過任何化學處理的豬、牛等動物骨骼或原皮加工，主要成分是蛋白質，它并非有害物質，本身是一種合法的食品添加劑，廣泛應用于各種食品中。甚至和傳統(tǒng)的補品“阿膠”的主要成分沒有區(qū)別。
可以食用的明膠，原料新鮮、無腐壞、沒有經(jīng)過化學處理，動物皮(豬、牛等動物皮含豐富的膠原蛋白)加工，熬制出來的膠，原料是衛(wèi)生的，最終產(chǎn)品也是衛(wèi)生的。以前農(nóng)村吃的“豬凍子”和明膠性質一樣，都是膠原蛋白。
食用明膠生產(chǎn)原料不同于工業(yè)明膠，它不是合法的食品添加劑。比如皮薄汁多的小籠包，是南京市民非常喜歡的街頭美食，可很少有人會自己動手制作，最主要的原因就是，小籠包的湯汁制作工藝非常復雜。明膠應用領域廣泛，在果凍、肉凍、火腿腸、皮凍、湯包上都會用到。
工業(yè)明膠則是通過皮革水解而生產(chǎn)的明膠，被稱為工業(yè)明膠。工業(yè)用明膠不屬于食品添加劑范疇，工業(yè)明膠首先其原料不符合食品衛(wèi)生標準，其次其加工過程達不到食品衛(wèi)生的要求，其產(chǎn)品中含有砷、汞、鉛等超標的重金屬或者殘留的化學成分，肯定是不能食用的。
通過以上的分析，我們知道食用明膠與工業(yè)明膠應用領域不同，食用明膠是從動物鮮皮、骨料提取的，而工業(yè)用明膠不屬于食品添加劑范疇，在區(qū)分二者的問題上我們要冷靜處理，學會區(qū)分和辨別。
在日常生活中，我們都能接觸到明膠，只要你細心觀察，我們身邊很多食物中都添加了食用明膠，我們總是會特別關注自己吃進肚子里的東西里的東西到底是什么樣子。其實食品工業(yè)在不斷的發(fā)展，很多我們熟知的食物原材料也在不斷的被替代，這也引發(fā)了人們對食品安全問題的關注，正如我們所說的明膠，就有不少人無法區(qū)分出食用明膠和工業(yè)明膠，其實二者并不相同。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質期，，傳真。
【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。
