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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

 膠性狀：

    白色或淺褐色顆?；蚍勰?，無(wú)臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性；透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液

卡拉膠用途：

    增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結(jié)劑。                                                             冰淇淋(雪糕)：預(yù)防乳清分離、延緩溶化。甜果凍、羊羹：膠凝劑。

   巧克力牛奶：懸浮，增加質(zhì)感。果汁飲料：使細(xì)小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。

  膠脂牛乳：滑潤(rùn)，增加質(zhì)感。軟糖：優(yōu)良膠凝劑。

  煉乳：乳化穩(wěn)定。面包：增加保水能力，延緩變硬

  加工干酪：防*液收縮。餡餅：糊狀效應(yīng)，增加質(zhì)感。

  嬰兒奶粉：防*脂和乳漿分離。調(diào)味品：懸浮劑，賦形劑，帶來(lái)亮澤感覺(jué)。

  牛奶布?。耗z凝劑，增加質(zhì)感。罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。

  冷凍發(fā)泡糕點(diǎn)：防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，不易變形。肉食品：肪*液收縮，粘結(jié)劑。

  奶昔：懸浮，增加質(zhì)感。啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑。

  限量：各類食品，均為GMP為限。

在面包和餅干中的應(yīng)用

  新鮮的面包其面包心軟而富有彈性，但放置時(shí)容易老化，面包的硬度和脆性都逐漸增加，面包的特殊風(fēng)味也逐漸消失。在面包中加入卡拉膠就能增加保水能力，從而*，對(duì)保持面包新鮮很有益處。κ-卡拉膠在南瓜餅餡心中充當(dāng)膠凝劑可獲得堅(jiān)固但柔軟并具有切割性的產(chǎn)品，當(dāng)餅冷卻下來(lái)后，可形成蛋糊凍樣的質(zhì)構(gòu)，這能防止餅體積縮小阻止餅表面變硬，形成餅皮。

9．在功能性食品中的應(yīng)用

  膳食纖維近年來(lái)受到人們?cè)絹?lái)越多的重視，它被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，同時(shí)作為一種功能性食品基料，膳食纖維的開(kāi)發(fā)應(yīng)用相當(dāng)廣泛，經(jīng)過(guò)測(cè)定卡拉膠中的總膳食纖維含量近70%，并證實(shí)具有許多重要的生理功能：在胃內(nèi)具有飽腹感，并延緩食物在胃內(nèi)的滯留時(shí)間；*量；抑制有害物質(zhì)的生成，促進(jìn)排泄，分解*等重要的生理作用?？ɡz膳食纖維的這些活性使之可望在預(yù)防人類*，*，*，*和便秘等*方面發(fā)揮功效，卡拉膠也就必將在人類的健康飲食方面發(fā)揮一定的作用。

10．在其它食品中的應(yīng)用

  在低油或無(wú)油色拉涂抹料中，卡拉膠可模擬高油色拉涂抹料的口感并能使得調(diào)料懸??；在低脂肪漢堡中使用卡拉膠有助于保持水分和良好的質(zhì)構(gòu)；κ-卡拉膠與瓜爾豆膠復(fù)配用于寵物食品，保證生產(chǎn)過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)脂質(zhì)分離，并能給體系帶來(lái)粘度；卡拉膠還能用于巧克力牛奶、牛奶布丁、嬰兒食品、濃縮淡牛奶、攪打起泡沫的天然和人造稀奶油、酸牛奶、加工干酪注膜、餐后水凝膠點(diǎn)心、魚(yú)凝膠、風(fēng)昧調(diào)昧品、番茄調(diào)料等食品中。

訂購(gòu)須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。  

【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期，，傳真。 

【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。        【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。    

 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。