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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 2659 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產品簡介】
異麥芽酮糖醇益壽糖
異麥芽酮糖醇益壽糖英文名：Isomaltitol
異麥芽酮糖醇益壽糖別 名：益壽糖
分子式：C12H24O11
分子量：344.32
異麥芽酮糖醇益壽糖性狀：
白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。
異麥芽酮糖醇益壽糖
【產品用途】
1、適合**食用，不會引起*和*上升。
2、非致*性，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用，不產生酸和葡聚糖，不會造成*，特別適合兒童食用。
3、低熱量，適合*、*、*及害怕*的人群食用。
4、高耐受性，經FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定。
5、較合理的負溶*，異麥芽酮糖醇負溶*只有—39.4KJ/kg，因此不會在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感。
6、甜味純正天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。
7、高穩(wěn)定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，非常穩(wěn)定，在較強的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產生色素，與蔗糖相比，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上；也不會和食品中其他成份發(fā)生化學反應，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產的產品具有更長的貨架期。
8、非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時，基本沒有吸濕，便于包裝和運輸。
9、異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用，但卻可以被人體*中的雙歧桿菌所分解利用，促進雙歧桿菌的生長繁殖，維持*的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康。
加工特性
1.優(yōu)秀口感
異麥芽酮糖口感非常類似于蔗糖，較為溫和和細致。食用期間與之后都沒有不良口感，它的甜度大約為蔗糖的42%。
2.濕度穩(wěn)定性
異麥芽酮糖只有極低的吸濕性，因此它在速溶粉末中具有自由流動性，由于其低結塊風險，可以很容易地制成飲料或其他類型的產品。
3.粘度
異麥芽酮糖的粘度幾乎與蔗糖相同
4.溶解度
在低溫時異麥芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右，當溫度上升則接近于蔗糖。
5.酸穩(wěn)定性
使用異麥芽酮糖，即使添加1.5%~15%的檸檬酸混合，保溫儲藏。22d沒有轉化糖產生。這些特性表明對于含有機酸或維生素C的食品來說，用異麥芽酮糖作甜味劑比用蔗糖更為穩(wěn)定。例如，在運動飲料中，在飲料的保質期內儲存期間可以保持等滲性(滲透壓等于體內流體的滲透壓)。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，傳真。 【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），網上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。
