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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥50 /公斤
- ≥25￥40 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-11-18
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 568598 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
乳糖醇（Lactitol），又稱(chēng)為乳梨醇，是一種保健型甜味劑。乳糖醇在自然界中并不存在， 它是以乳糖為原料，經(jīng)還原反應(yīng)后精制純化而得。1983年4月， 世界糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織聯(lián)合組成的食品添加劑專(zhuān)家委員會(huì)批準(zhǔn)乳糖醇可作為食品添加劑。1995年10月，中國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)正式批準(zhǔn)乳糖醇可在國(guó)內(nèi)使用。
【產(chǎn)品性狀】
乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無(wú)色液體。無(wú)臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%、熱量約為蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
質(zhì)量指標(biāo)
*公告2011年第8號(hào)(2011-3-18)規(guī)定乳糖醇如下表所示。
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
乳糖醇(以干基計(jì))，w/% | 95.0~102.0 |
| 水分，w/% ≤ | 10.5(結(jié)晶產(chǎn)品) 31(溶液) |
氯化物(以干基計(jì))/(mg/kg) ≤ | 100 |
硫酸鹽(以干基計(jì))/(mg/kg) ≤ | 200 |
其他多元醇(以干基計(jì))/ w% ≤ | 2.5 |
還原糖，w% ≤ | 0.1 |
鎳(Ni)/(mg/kg) ≤ | 2 |
鉛(Pb)/(mg/kg) ≤ | 1 |
限量標(biāo)準(zhǔn)
GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，乳糖醇在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用，及下表所示。
食品分類(lèi)號(hào) | 食品名稱(chēng) | 最大使用量/(g/kg) |
01.02.01 | 發(fā)酵乳 | 30.0 |
01.05.01 | 稀奶油 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
12.09 | 香辛料類(lèi) | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
鑒別實(shí)驗(yàn)
1、溶解度:易溶于水。
2、比旋光度:樣品溶液(100g/L)的比旋光度am(25℃,D)為+13~+15(°)·dm/kg。
3、高效液相色譜中的主峰:在高效液相色譜分析中，樣品主峰的保留時(shí)間和乳糖醇標(biāo)準(zhǔn)樣品主峰的保留時(shí)間一致。
含量分析
乳糖醇含量和其他多元醇含量的測(cè)定。
1、用高效液相色譜法，在選定的工作條件下，通過(guò)色譜柱使樣品溶液中各組分分離，用示差檢測(cè)器檢測(cè)。進(jìn)樣器為自動(dòng)進(jìn)樣器或微量進(jìn)樣器，50uL或100uL。
2、色譜分析條件:推薦的色譜柱及典型操作條件見(jiàn)下表，各組分的近似保留時(shí)間見(jiàn)下表，其他能達(dá)到同等分離程度的色譜柱和色譜操作條件均可使用。
色譜柱 | 多孔性離子交換樹(shù)脂Aminex HPX 87(鈣型) |
柱溫/℃ | 85±1 |
流動(dòng)相 | 水(脫氣) |
流動(dòng)速度/(mL/min) | 0.6 |
進(jìn)樣量/uL | 10 |
組分名稱(chēng) | 近似保留時(shí)間/min |
乳糖醇 | 12 |
核糖醇 | 15 |
赤藻糖醇 | 16 |
甘露糖醇 | 18 |
半乳糖醇(衛(wèi)矛醇) | 20 |
山梨糖醇 | 21 |
3、分析步驟:稱(chēng)取4g以干基計(jì)的乳糖醇樣品，加10mL蒸餾水溶解，為試驗(yàn)溶液。取10mL試驗(yàn)溶液進(jìn)樣分析。記錄乳糖醇及其保留時(shí)間之后的色譜峰，同時(shí)測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)樣品的峰面積。試樣主峰的保留時(shí)間和乳糖醇標(biāo)準(zhǔn)樣品主峰的保留時(shí)間一致。
4、結(jié)果計(jì)算
(1)乳糖醇含量:比較試樣的響應(yīng)和已知純度的乳糖醇標(biāo)準(zhǔn)樣品的響應(yīng)，即可得出。
(2)其他多元醇含量:測(cè)量在乳糖醇峰和山梨糖醇之間出現(xiàn)的所有峰的面積。這些峰面積的質(zhì)量不得大于干燥樣品質(zhì)量的2.5%。
訂購(gòu)須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶(hù)要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱(chēng)，地址，產(chǎn)品名稱(chēng)，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期，，。 【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以?xún)?nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買(mǎi)家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
