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食品級抗性糊精食品添加劑如天生物
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥60 /公斤
- ≥25￥48 /公斤
- 品牌：如天生物
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-04-23
- 更新日期： 2024-08-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 抗性糊精 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
定義與特性
定義：抗性糊精是一種可溶性膳食纖維，大部分在小腸內(nèi)不能被消化吸收，主要在內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵。
來源：通常由淀粉經(jīng)過特殊工藝處理制成。
化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)分子式為 (C6H10O5)n，其分子量介于可溶性淀粉與麥芽糖之間。
物理性質(zhì)：外觀為白色到淡黃色的粉末，略帶甜味，水溶性良好。
功能特性
低熱量：抗性糊精是一種低熱量的食品原料。
耐熱、耐酸、耐冷凍：可以在不同的食品加工條件下保持穩(wěn)定。
可溶性：易于溶解于水中，形成透明或淡黃色的溶液。
膳食纖維：作為膳食纖維的一種，抗性糊精有助于增加食物的纖維含量。
促進(jìn)健康：能促進(jìn)有益菌群的增長，改善環(huán)境。
血糖管理：有助于控制血糖水平，降低餐后血糖反應(yīng)。
用途
食品添加劑：作為食品添加劑，用于增加食品的纖維含量。
脂肪替代品：在某些產(chǎn)品中可以用作脂肪的替代品，以降低熱量。
增稠劑：用于改善食品的口感和質(zhì)地。
穩(wěn)定劑：在食品加工中作為穩(wěn)定劑，提高食品的穩(wěn)定性。
